Notre région prospère au niveau agricole est également riche en monuments historiques, témoins de sa passionnante histoire. Perchée sur une colline, la ville fortifiée de Monflanquin a été construite par Alphonse de Poitiers en 1256. À l'origine, ses fortifications comptaient onze tours et portes qui ont été détruites par le Cardinal Richelieu en 1632. La forme ovale du plan du village contraste avec la régularité de ses rues et ''carrerots'' en damiers autour de la place centrale où auront lieu nos cours. Le village surplombe des coteaux vallonés couverts de vergers et vous pourrez même apercevoir un chateau médiéval depuis le Cap del Pech, à côté de l'église.

La place centrale où se déroule le marché hebdomadaire, est entourée d'arcades et de bâtiments à façades à colombages et en pierre d'époque. Certains bâtiments historiques tels que l'église Saint-André ou la maison du prince noir attireront particulièrement votre attention. Tous ces éléments donnent à Monflanquin un charme unique et lui ont permis de recevoir le label officiel des “Plus beaux villages de France”.